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En el mercado podemos encontrar gran variedad de verduras y legumbres sanas y asequibles para todos los bolsillos. DANIEL DEL CASTILLO
Vegetales. Cantar de la mía huerta

Vegetales. Cantar de la mía huerta

El consumo de verduras y legumbres favorece la salud de las personas y también la del planeta; sus posibilidades en cocina son enormes y La Rioja aúna cantidad y calidad

SERGIO CUESTA

Lunes, 26 de abril 2021

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Las hortalizas pueden salvar el mundo. Suena a gran epopeya gastronómica, pero tiene base. Un mayor consumo de verduras y legumbres ayudaría a reducir las emisiones de dióxido de carbono; a minimizar la contaminación por nitrógeno y fósforo; a controlar el gasto de agua; incluso ...

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