24 de septiembre | Las Palmeras

Toques especiales en las tapas

Rubén Villarreal, responsable de la cafetería Las Palmeras de Logroño. :/Juan Marín
Rubén Villarreal, responsable de la cafetería Las Palmeras de Logroño. : / Juan Marín

La cafetería Las Palmeras servirá pinchos elaborados para una clientela selecta

Diego Marín A.
DIEGO MARÍN A.Logroño

La cafetería Las Palmeras de Logroño cuenta con una trayectoria de 29 años de servicio al público. «Somos una cafetería que cuenta con una clientela selecta y fija, prácticamente el 90% de la gente viene todos los días, siempre, somos unos hosteleros de toda la vida», explica Rubén Villarreal, responsable de Las Palmeras.

Están especializados en desayunos y tapas, «son las dos cosas que más trabajamos, gracias a una plantilla muy profesional», apunta Rubén Villarreal. La tosta de queso es su pincho estrella, aunque «elaboramos una infinidad». Por otra parte, merece la pena conocer sus desayunos «completos», con zumos, cruasanes, café... Pero en la terraza de Diario LA RIOJA, el martes, por la mañana servirán tortillas de patata con y sin cebolla, croquetas de jamón ibérico, tigres y pimientos rellenos de carne. «Vamos a intentar preparar un mínimo de 650 pinchos», advierte Villarreal. Por la tarde y la noche La Palmeras ofrecerá una carta «más elaborada», con una tosta de bacalao, tosta de queso, una brocheta de gambas «con una salsa especial que hacemos» y un 'crepe' de carne con un toque picante.

Las Palmeras

Dirección
calle Gonzalo de Berceo, 1, en Logroño.
Teléfono
941200230.
Responsable
Rubén Villarreal.
Estilo
desayunos y tapas, además de tortillas de patata.