Justo Rodriguez

Trugilda; es decir, la gilda con trucha

Lorenzo Cañas lanzó la idea del Bernabé con trucha para rendir homenaje a la ciudad de Logroño. Óscar Torres triunfó en el concurso de pinchos con su deliciosa versión. Y ahora nos llega de manos de Javier Foncea la Trugilda; la revisión de uno de los pinchos más famosos de la culinaria española con la trucha como verdadera novedad y alegría de esta pequeña gozada para las papilas gustativas de cada cual. Un hallazgo que emociona por su sencilla originalidad.

Bar Claret

  • CALLE Calle Padre Claret, nº2 | Logroño

  • Teléfono 941 25 79 38

  • Pincho Trugilda