NUESTRAS TAPAS Pulpo y langostino para no fallar

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/JUSTO RODRÍGUEZ
:: / JUSTO RODRÍGUEZ

POR PABLO GARCÍA-MANCHA

En el bar La Casita de la calle Laurel conocen al dedillo las estrategias de un pincho para que nunca falle el sabor ni la textura. Esta brocheta de pulpo, langostino y pimentón de la Vera es la mejor demostración de la seguridad que da la tradición para hacerse fuerte en ella y poder llevarse a la boca un pincho delicioso y que nunca pasa de moda. Un placer entrar a La Casita y bañarse en este mar habitado por pulpos y langostinos.