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Creatividad con verduras

Creatividad con verduras
  • La alcachofa brilla con luz propia en La Comedia, de Calahorra

Es la reina de la magnífica huerta calagurritana. Es una referencia en las mesas riojanas. La alcachofa brilla con luz propia.

Y si Calahorra presume de capitalidad vegetal es posible gracias también a la labor de sus restauradores.

En La Comedia crean este pincho de alcachofas acompañadas con unos taquitos de foie y unas virutas de vino blanco.

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