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Para los más queseros

Para los más queseros

De vez en cuanto salimos de La Rioja para conocer cómo se está trabajando el tema de los pinchos y las tapas más allá de las fronteras regionales. En esta ocasión estamos en el 2 De Vins, de El Prat del Llobregat, donde elaboran un pincho ideal para los más queseros. Se trata de un procedimiento no muy complejo que permite rebozar el queso brie, freírlo un instante para servirlo caliente al cliente.

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