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Unas rabas bien puestas en Cantabria

Unas rabas bien puestas en Cantabria
/ L.R.
  • Un plato que se prepara en toda España, pero en ningún sitio como en Bodega Río Minera

No es lo mismo comer calamares en La Rioja que acercarse a unas rabas en Cantabria. En este punto, por norma general, nos dan mil vueltas. Tienen el toque maestro, saben cómo dejarlas duras pero al mismo tiempo cocinadas y el rebozado es ligero pero evidente. Aquí no se nos da tan bien este producto. En la Bodega Río Miera de Solares bordan este producto tan de allí.

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