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La creatividad sosegada de Esteban Alegría

La creatividad sosegada de Esteban Alegría

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Viernes, 12 de julio 2019

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La Comedia de Calahorra se ha convertido en una referencia de la cocina de La Rioja Baja. Esteban Alegría tiene un conocimiento enciclopédico de la técnica y es un chef creativo y sencillo. Este pincho es una obra de arte, un pulpo con aromas de huno al que lo argumenta con caviar de su propia tinta. Un pequeño lujo.

La Comedia

  • CALLE Plaza Montecompatri bajo 1, 26500 Calahorra, La Rioja.

  • TELEFÓNO 941 13 05 97

  • PINCHO Pulpo con aromas de humo, caviar de su tinta, y aceite de salicornia.

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