NUESTRAS TAPAS Pastrami para chuparse los dedos

::
/L.R.
:: / L.R.

POR PABLO GARCÍA-MANCHA

El origen del Pastrami se atribuye a inmigrantes judíos que llegaron a Estados Unidos procedentes de Rumanía y Besarabia en la segunda mitad del siglo XIX y, actualmente, se considera una seña de identidad de la gastronomía judía. Es un fiambre muy especial que en la Taberna de Correos de la calle San Agustín lo bordan.