El X aniversario del Concurso Nacional de Parrilla

La parrilla, una clave de la cocina española. /
La parrilla, una clave de la cocina española.

Se darán cita las mejores carnes y los mejores parilleros de España

Pablo García Mancha
PABLO GARCÍA MANCHALogroño

El X Concurso Nacional de Parrilla es un evento que proyecta el mapa de las mejores carnes y los mejores parrilleros de España. Este año celebrará su edición más especial hasta la fecha, la número 10, que se desarrollará en una gran degustación colectiva con un jurado profesional y un jurado popular, del que cualquier persona puede formar parte inscribiéndose a través de la web de San Sebastian Gastronomika. También carnívora será otra de las actividades exteriores de Gastronomika 19, en este caso acompañada de una gran cata. Correrá a cargo de Dastatzen, empresa guipuzcoana especializada en carne de alta calidad que presentará las cualidades del cordero lechal latxo y sus posibilidades en la parrilla. Nuestra gastronomía sabe de brasas. Gastronomika lo mostrará. Como también lo hará con otra riqueza patria como son los pinchos y las tapas.