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REDACCIÓN
Sábado, 15 de septiembre 2018
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No cabe la más mínima duda de que la gastronomía es una manifestación de la cultura de primer orden yuna actividad a través de la que se manifiesta la idiosincrasia de las gentes. El festival del Chorizo de Baños de Río Tonía gravita al rededor de un producto icómico para las gentes del Najerilla, que desde tiempos inmemoriales han consagrado buena parte de su existencia a la crianza de cerdos y a la depuración de las técnicas para elaborar sus maravillosos embutidos. Pero los locales de la ciudad van más allá, recogen la tradición e innovan con una oferta de pinchos magnífica que hace que el paladar y las papilas gustativas crepiten al amor del aroma de estas pequeñas maravillas.
Restaurante Ágora
Ingredientes: Salmorejo, guacamole y langostino.
Ingredientes: Salmorejo, guacamole y langostino.
Bar El Jubilado
Ingredientes: Salmorejo, guacamole y langostino.
Bar Elo
Ingredientes: Bocatita de lomo, bacon, huevo de codorniz y queso (opcional).
Jacinto
Ingredientes: Carrillera grisada al estilo de la abuela.
Bar Milenio
Ingredientes: Bomba de setas con pimientos y trozos de panceta.
Bar Vista Alegre
Ingredientes: Secreto ibérico, boletus, nata y cebolla.
Bar Casino
Ingredientes: Carrilleras.
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