La receta de hoy de Javier Romero: hamburguesa de garbanzos

Una receta vegetariana que hay que probar

LA RIOJA

Hoy Javier Romero nos presenta una receta de hamburguesa de garbanzos. Son platos que hoy en día vemos cada vez en más sitios, debido a la proliferación de personas vegetarianas y veganas. En este caso, veréis que acompañamos la hamburguesa con beicon y queso, pero podemos prescindir de ellos sin ningún problema. En cuanto a la hamburguesa de garbanzos, vamos a encontrar sabores similares a los del humus, que seguro es un plato más conocido por todos.

Ingredientes:

- 500 g de garbanzos

- 1,5 L de agua

- 2 hojas de laurel

- 1 cebolla pequeña

- 3 dientes de ajo

- Media cebolla

- 50 g de queso

- Romero

- Comino

- Pimienta

- Pimentón picante

- Aceite de oliva

- Lechuga

- Beicon

- Pan