Puerros con salsa de almendras

El entrante perfecto para una buena comida

JAVIER ROMERO

Comenzamos una nueva semana de recetas con un plato que está basado en la receta de un conocido restaurante de Logroño. Si te gustan los platos de verduras, tienes que ponerte manos a la obra cuanto antes para preparar estos deliciosos puerros con salsa de almendras. En cuanto aprendáis a prepararlos, seguro que los vais a poner en comidas y cenas de celebración para comenzar la fiesta de la mejor manera.

Ingredientes:

- 8 puerros

- 50 g de almendras crudas

- 50 g de almendra en polvo

- 500 ml de nata para cocinar

- Aceite de oliva virgen extra

- Vinagre balsámico de manzana

- Sal

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