Arriba, Álvaro Niego con el calendario de quesos de Adviento; debajo, una 'cesta' navideña para regalo diseñada por el propio cliente y una bandeja de embutido de celebración . / FERNANDO DÍAZ

Productos y servicios premium

De Torre Gourmet ofrece asesoramiento para la compra navideña o para el diseño de las cestas a medida del cliente

C.A.M.

La Navidad es un tiempo especialmente propicio para el consumo de productos de la máxima calidad y eso se nota ya en De Torre Gourmet, el establecimiento ubicado en la calle Pilar Salarrullana 25 (antes García Morato). En estas fechas la actividad se intensifica porque son muchos los que acuden a este negocio fundado en 1962 por Javier de Torre.

Este establecimiento no es una tienda de ultramarinos al uso, no solo porque la calidad de los productos que vende está muy por encima de la media general, sino porque los profesionales que atienden también tratan de que esa atención tenga carácter premium.

Ahora, en estas fechas previas a la Navidad, son bastantes los que acuden a De Torre Gourmet en busca de una cesta que regalar, en unos casos como regalos de empresa y en otros, como detalle particular. En el establecimiento no van a encontrar ninguna prediseñada. Uno de los dependientes de la tienda acompañará al comprador por el local para elegir los productos que deben incluirse en ella, asesorándole en cuanto a calidades, cantidades, combinaciones de productos... todo a la medida del consumidor, porque cada uno tiene unas necesidades o unos gustos diferentes.

De Torre dispone de una amplia variedad de quesos, embutidos, fiambres y conservas de la gama más alta

Lo mismo ocurre con las bandejas de quesos, embutidos o fiambres. «No se trata de vender por vender», explica Álvaro Nieto –responsable del establecimiento– «se trata de que el cliente se marche satisfecho con el producto y con el trato. Si dice que quiere un kilo de jamón, pero le preguntamos por el número de comensales y si consideramos que con 300 gramos es suficiente, se lo decimos. Aunque lógicamente siempre es él quien decide».

Especialista en entrantes

Uno de los puntos fuertes de De Torre Gourmet son los entrantes. Dispone de una amplísima variedad de quesos (más de 180 referencias de todo el mundo), fiambres... y también muchas opciones para hacer canapés, «nosotros le explicamos qué puede hacer y cómo hacerlos, por ejemplo cómo se debe acompañar el queso o el foie. Tenemos muchas variedades de panecillos, de salsas y cremas para acompañar... aunque podemos ofrecer el menú completo de una comida o cena, porque también tenemos codilla, pavita asada... que solo hace falta calentar, y también dulces para postre, pero nuestra mayor variedad está en los canapés y entrantes que ahora en Navidad se preparan mucho».

Otro de los servicios que ofrece De Torre Gourmet es el de la entrega a domicilio o de la recepción de encargos. Todo para que el servicio que ofrece el establecimiento esté a la altura de la calidad de los productos que se pueden encontrar en él.