La paella ya es un Bien de Interés Cultural

El Diari Oficial de la Generalitat Valenciana publicó el pasado martes el decreto que declara la paella valenciana como Bien de Interés Cultural Inmaterial, en el que se califica a este emblemático plato como «el arte de unir y compartir». El decreto se aprobó el pasado viernes 29 en el Pleno del Consell tras la solicitud del Ayuntamiento de València.