La receta de hoy de Javier Romero: Salpicón de marisco y guacamole

Un plato fresco y sabroso

LA RIOJA

Para la última receta del año de Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un rico salpicón de marisco mezclado con el más fácil de los guacamoles. Es una mezcla cuanto menos curiosa y aunque sea un plato frío y estemos en invierno, vamos a poder disfrutar mucho de él, especialmente ahora en Navidad que platos así quedan muy vistosos en la mesa y cuesta muy poco prepararlos. Además, de esta receta de salpicón de marisco, vais a sacar la receta del guacamole, que podréis utilizar en muchos otros platos o simplemente para untar.

Ingredientes:

- Langostinos cocidos

- Pulpo cocido

- Palitos de surimi

- Aguacate

- Cebolla

- Tomate maduro

- Lima

- Limón

- Cilantro

- Sal