La receta de hoy de Javier Romero: merluza con salsa marinera

Última receta de la semana de Navidad

LA RIOJA

Para este último día de esta semana de recetas, Javier Romero nos presenta un plato de merluza espectacular. No os perdáis detalle de la salsa, porque la vais a poder aplicar a otros platos como por ejemplo unas almejas a la marinera (aunque el plato también lleva almejas). Sé que es más habitual comer la merluza en salsa verde, pero os animo a prepararla de esta forma. Con un buen producto y esta salsa, conseguimos un plato que va a gustar incluso a quienes no son muy aficionados al pescado.

Ingredientes:

- Merluza

- Pimiento rojo

- Cebolla

- Ajos

- Tomate frito

- Pimentón picante

- Vino blanco

- Almejas

- Harina

- Aceite de oliva

- Agua

- Sal