La receta de hoy de Javier Romero: tagliatelle frutti di mare

De viaje a Italia

LA RIOJA

Hoy Javier Romero nos quiere sorprender con una deliciosa receta de pasta. Se trata de unos tagliatelle frutti di mare, que traducido al castellano sería tallarines con frutos del mar o con marisco, para que nos entendamos. Como es habitual, es un plato muy sencillo que nos brinda la oportunidad de comer pasta de una forma diferente a la habitual, que seguramente sea con carne picada, chorizo y tomate frito. Además, esta receta de pasta nos permite variar la calidad de su preparación, pues podemos escoger la calidad de los productos acompañantes de la pasta e incluso preparar una salsa más elaborada. Aquí cada uno puede escoger en función de sus posibilidades tanto económicas como su disponibilidad de tiempo.

Ingredientes:

- 400 g de tallarines (o linguini)

- 3 calamares

- 8 langostinos

- Tomate frito

- Aceite de oliva

- Agua

- Sal

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