La receta de hoy de Javier Romero: salteado de cordero con setas y orzo

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LA RIOJA

La receta del día de Cocina Familiar con Javier Romero, es un plato que lleva un poco de todo. Tenemos carne de cordero, setas y orzo, que es un tipo de pasta con forma de grano de arroz con forma ovalada y un poco más grande. Con esos 3 ingredientes y algunos más, vamos a cocinar un plato muy sabroso, sencillo y económico, debido a que vamos a utilizar la falda del cordero y no otras partes que pueden salir más caras.

Ingredientes:

- Churrasquitos de cordero

- 250 g de orzo

- Setas «shimeji»

- Cebolla

- Ajetes tiernos

- Pimiento verde

- Aceite de oliva

- Agua

- Sal