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El irresistible aroma de la trufa en la gastronomía

El irresistible aroma de la trufa en la gastronomía

Aromas, feromonas y solidaridad Cinco chefs riojanos se unen para realizar una cena benéfica para la Cocina Económica con la trufa por la que pujaron en Madrid Fusión. La trufa es una portadora máxima de aromas y un misterio de la gastronomía

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Miércoles, 13 de febrero 2019

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Una de las obras más olvidadas de Xavier Domingo es un pequeño opúsculo publicado en 1983 que cayó en mis manos casi por casualidad en la Feria del Libro de Ocasión que cada otoño acude fiel a su cita en el Espolón logroñés. Se titula '...

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