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Ignacio Echapresto acaba el emplatado de un postre. Justo Rodriguez
Ignacio Echapresto, premio al Cocinero del Año junto a otros 7 chefs en Madrid Fusión

Ignacio Echapresto, premio al Cocinero del Año junto a otros 7 chefs en Madrid Fusión

El galardón se reparte este año entre ocho grandes cocineros, a los que se ha valorado por sus dotes culinarias y por su defensa de lo sostenible

César Álvarez

Logroño

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Martes, 25 de mayo 2021

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Madrid Fusión -que se inaugura el próximo lunes- es el marco de entrega de muchos premios y distinciones, pero uno de los más prestigiosos es el de 'Cocinero del Año' que tradicionalmente ha recaído en grandes nombres de la cocina española.

En esta ocasión, ...

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