Un gran defensor de la cocina rusa y su infinita variedad de propuestas

Un gran defensor de la cocina rusa y su infinita variedad de propuestas

Es un gran defensor de la alta cocina rusa

REDACCIÓNLOGROÑO.

Chef del decimotercer mejor restaurante del mundo según The 50 Best, Mukhin vuelve consagrado a Gastronomika donde ya estuvo en 2015 y en la que reivindicó una gastronomía muy desconocida en occidente.

Defensor de la alta cocina rusa, recientemente ha dado un paso más en la nacionalización de su gastronomía con la inauguración también en la capital rusa de Sakhalin, donde enfatiza en la cocina y productos rusos y en sus influencias de todo el ancho de su geografía, desde casi el Mediterráneo hasta el Ártico pasando por el contacto con Asia. Rusia es un continente con enormes contrastes.