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Urgente Dos de los muertos y tres de los heridos en Sevilla pertenecen al GAR de Logroño
Un cocinero emplata una ración de casquería. Justo Rodriguez
Platos con valor añadido

Platos con valor añadido

En casa se puede comer muy bien pero, al mismo tiempo, recetas populares como la menestra, los caparrones, las croquetas o el cordero asado marcan la diferencia en las cocinas profesionales

SERGIO CUESTA

Lunes, 3 de agosto 2020

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Últimamente, ando algo perdido, un poco desconcertado. Como si la gastronomía fuese «una fiesta a la que nadie se ha molestado en invitarme», que recitaría Ismael Serrano. De un tiempo a esta parte, confinamiento mediante, la celebración es multitudinaria. Son muchos los nuevos guisanderos de ...

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