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Ricard Camarena prepara una de sus elaboraciones. EFE
«Enseñando a comer se ahorra en sanidad»

«Enseñando a comer se ahorra en sanidad»

Ricard Camarena. Cocinero. El valenciano cree que la adecuada nutrición debería enseñarse en la escuela, a edades tempranas

la rioja

Miércoles, 30 de diciembre 2020

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Una buena educación en materia de alimentación aplicada a la edad escolar supondría «un ahorro brutal» en materia de sanidad, según el cocinero valenciano Ricard Camarena, que considera una «asignatura pendiente» que se enseñe a los niños a «apreciar los alimentos».

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