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La gran despensa literaria de los hermanos Roca

La gran despensa literaria de los hermanos Roca

Vino, técnica, cocina, viajes, cacaos, postres, helados... Toda la gastronomía de los Roca codificada en sus libros

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Miércoles, 11 de marzo 2020

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Los postres de Jordi se alzan valientes, con inocencia y frescor efervescentes, como bálsamo que apacigua y redime cualquier exceso y torna liviano al comensal para que pueda despedirse con alas. Así define Joan Roca la cocina de su hermano en el libro 'Anarkía', una ...

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