La chef peregrina y su pasión por la verdad desde su marroquí Nur

La chef peregrina y su pasión por la verdad desde su marroquí Nur

De familia marroquí, regresó a Marruecos para abrir Nur y asombrar al planeta con una «vuelta a los orígenes»

REDACCIÓNLOGROÑO.

La también llamada 'The pilgrim chef' (la chef peregrina) por su carrera profesional (entre otros, El Bulli, Noma, The French Laundry o Per Se), Najat Kaanache vuelve a su País Vasco natal. D

De familia marroquí, regresó a Marruecos para abrir Nur y asombrar al planeta con una «vuelta a los orígenes» de «auténtica autenticidad» con el considerado mejor restaurante del país africano por su originalidad y desarrollo de productos. Actualmente, Kaanache gestiona diversos locales tanto en Marruecos como en México DF, y es activista de varias ONG's.