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El Albergue cuenta con una de las terrazas más bellas de Calahorra. :: J.R.
El chef Espinosa apuesta por cinco platos individuales y un postre final

El chef Espinosa apuesta por cinco platos individuales y un postre final

REDACCIÓN

CALAHORRA.

Sábado, 21 de abril 2018

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Miguel Espinosa explica su visión gastronómica de la verdura local en un menú degustación que arranca con varios platos presentados de forma individual: pimiento del padrón relleno de queso y crema de maíz, ravioli de verduritas sobre torrija de zanahorias, alcachofas fritas con fritada y salsa de piquillos, chipirones encebollados con aceite de almendras, y solomillo de ternera con espárragos trigueros y ajos frescos. Para poner el toque dulce, Espinosa ha preparado un coulant de chocolate con crema de vainilla.

EL ALBERGUE

  • DIRECCIÓN Calle Mártires, 8.

  • tELÉFONO 941 59 05 54.

  • MENÚ Cinco primeros a elegir, cinco segundo a elegir y cinco postres a elegir. El precio de este menú es de 17,50 euros (IVA incluido).

El vino es un Puerta Vieja Crianza, e incluye el pan, el agua, y los cafés.

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