Una aventurera que ha renovado el alma de la cocina chilena

Una aventurera que ha renovado el alma de la cocina chilena

Es el presente y futuro de la gastronomía del país andino

REDACCIÓNLOGROÑO.

Uno de los fenómenos de la gastronomía chilena. Con su restaurante Ambrosía situado en el número 24 de la lista de The 50 Best Restaurants para Latinoamérica, Bazán ha renovado la restauración chilena por su manera aventurera y espontánea de tratar la comida.

Tras consagrar Ambrosía, recientemente Bazán y su esposa Rosario Onetto han inaugurado un segundo lugar más íntimo y urbano: Ambrosia Bistro. Es el presente y futuro de la gastronomía del país andino.