Alcachofas y calabaza en la receta de Ventura

Nueva cita con los 'fogones' de TVR, con la Receta de Ventura, cien por cien cien inspirada en la Semana de la Verdura de Calahorra

TVR

TVR ha dedicado el espacio gastronómico de este jueves, coincidiendo con las Jornadas de la Verdura, a los productos de la huerta de Calahorra. El chef Ventura Martínez en su cita semanal nos propone unas alcalcachofas con confetti de jamón y una crema de calabaza con costrones de confettis de jamín y chorizo. Además, nos ofrece su toque personal para preparar unas patatas con huevos y confetti de chorizo. Seguro que te sorprende.