La vanguardia gastronómica a través de la cocina helada

La vanguardia gastronómica a través de la cocina helada

Fernando Sáenz Duarte es una de las máximas referencias de la cocina helada en España. Aliado con su mujer, Angelines González, abrió Obrador Grate en Logroño, en 2002. Esta pareja defiende el mundo helado como oficio y disciplina gastronómica, en la que trabajan estrechamente con chefs de alta cocina y para diversos negocios gastronómicos. Además, es el impulsor de 'Conversaciones Heladas'.

OBRADOR GRATE Mesa redonda

Fernando y Angelines: Productores, proveedores de alta cocina y tiendas gourmet.

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