La tempura que necesita el bacalao

:: / FERNANDO DÍAZ
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En el Café Tívoli de Logroño presentan esta propuesta de tempura de bacalao, de una suavidad de lo más sugerente que se moja en una salsa de piquillos y que va acompañada además por una fritada de pimientos rojos con cebolla. De cuchillo y tenedor para disfrutar sin prisa. Así es esta tapa que preparan en el Tívoli.

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