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Miércoles, 14 de marzo 2018
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El roto es una apuesta segura por una idea sencilla y rica que trabajan ya unos cuantos bares de La Rioja. Un buen trozo de pan, a ser posible sobado para una buena mordida, y en el D2 le añaden lascas de bacalao que preparan junto a unos huevos rotos. La variedad también es otra de las ventajas de los rotos: chorizo, gulas, jamón...
DirECCIÓN Calle Ramírez de Velasco, 8. Logroño.
pINCHO Roto de bacalao
INGREDIENTES Huevos con lascas de bacalao.
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