La apuesta por el roto de bacalao

La apuesta por el roto de bacalao
Fernando Díaz

Sergio Moreno Laya
SERGIO MORENO LAYALogroño

El roto es una apuesta segura por una idea sencilla y rica que trabajan ya unos cuantos bares de La Rioja. Un buen trozo de pan, a ser posible sobado para una buena mordida, y en el D2 le añaden lascas de bacalao que preparan junto a unos huevos rotos. La variedad también es otra de las ventajas de los rotos: chorizo, gulas, jamón...

Cafetería D2

DirECCIÓN
Calle Ramírez de Velasco, 8. Logroño.
pINCHO
Roto de bacalao
INGREDIENTES
Huevos con lascas de bacalao.

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