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Típicas verduras a las que conviene aplicarles un baño de cocción en caldo blanco para evitar su oxidación. : L.R.
Cocción en caldo blanco

Cocción en caldo blanco

El caldo blanco evita la oxidación de verduras como las alcachofas o las acelgas, que tienden a oscurecerse

REDACCIÓN

LOGROÑO.

Martes, 20 de febrero 2018

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