La ruta de pinchos de las jornadas de los champiñones y setas de Autol

Pincho 'Simón' del bar Oeste./Edma Films/Eduardo Herreros
Pincho 'Simón' del bar Oeste. / Edma Films/Eduardo Herreros

LA RIOJALogroño

Autol propone una amplia gama de pinchos en su ruta gastronómica de las Jornadas de los Champiñones y Setas por los locales del municipio riojabajeño.

Bar Oeste Simón

Cazuelita de champiñón y solomillo de cerdo, en suave crema de portobello aromatizado.

Edma Films/Eduardo Herreros
Oxford Perla de bacalao

Seta de ostra rellena de bacalao con gambas y variedad de setas, acompañada de salsa de pimiento rojo.

Edma Films/Eduardo Herreros
Pastelería Stela Chapiñán-ñan

Delicioso hongo de vainilla, frambuesa y chocolate.

Edma Films/Eduardo Herreros
Bar Isla New Sorpresa de sabores

Pimiento del piquillo relleno de variedad de setas y gambas, regado con salsa de pimiento y nata.

Edma Films/Eduardo Herreros
Bar Nahum Delicia Nana

Seta y Champiñón a la plancha con salteado de jamón serrano y pimiento verde acompañados de salsa ajilimójili.

Edma Films/Eduardo Herreros
Donde siempre Tronco de otoño

Panecillo relleno de variante de setas, ajos frescos, pimientos y tomates de la huerta catona.

Edma Films/Eduardo Herreros
Bar Montecarlo Pachá

Delicioso guiso de champiñón Portobello con solomillo de pavo y verduritas, acompañado de gelatina de Shii-Take.

Edma Films/Eduardo Herreros
La taberna del Pámpano CrujiPampa

Crujiente de seta pleurotus con deliciosa salsa ali oli y almendra.

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Bar Las Vegas Fajita in the night

Fajita horneada con champiñón, bacón, queso, pimiento morrón y verduritas, con salsa picante y ajilimójili.

Edma Films/Eduardo Herreros
Sala Dublín Torso

Montadito de Portobello relleno de fino puré de patata con calamar sobre rebanada de pan crujiente y chía.

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Pastelería Stela (Salado) Mundichamp

Suculento Champiñón relleno de suave crema de dátiles y espinacas, sobre tosta de pan con sopa de vermouth riojano.

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