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Maduración. Ya sea fresco o en los diferentes grados de curación, el Queso Camerano es sabroso y delicado. :: l.r.
Queso riojano con más de siete siglos de historia

Queso riojano con más de siete siglos de historia

El buen hacer de once ganaderías y dos queserías permite que sigamos disfrutando de los quesos que se elaboraban durante el Medievo en la sierra riojana, con el mismo sabor de siempre y todas las garantías de calidad

AMAYA ARTEAGA

Miércoles, 27 de septiembre 2017

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Ya en el siglo XII Gonzalo de Berceo hablaba del Queso Camerano en su 'Vida de San Millán de la Cogolla'. En aquella época, con una economía de subsistencia basada en la agricultura y la ganadería, los pastores tenían sus pequeños rebaños en la ...

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