Los premios Salsa de Chiles reconocen la cocina de La Alameda

REDACCIÓN

El restaurante Alameda, de Fuenmayor, acaba de lograr uno de los premios gastronómicos más importantes de España, el 'Salsa de chiles' al restaurante de Cocina Tradicional, un galardón que lo coloca en la cúspide de la restauración clásica española y que se suma a los dos Soles de la Guía Repsol, al premio de la OAD como uno de los 16 mejores restaurantes clásicos de Europa y el premio Gorrotxategi al mejor asador de carne de España, que recibió hace siete años. Todo un verdadero lujo para uno de los puntales de la cocina riojana y un verdadero orgullo para sus dos propietarios: Tomás Fernández, que oficia en el asador con una maestría realmente insuperable y Esther Álvarez, que elabora una cocina cada vez más elaborada y exquisita.

Los premios 'Salsa de chiles', que llegan este año a su décima edición, los organiza el blog gastronómico del mismo nombre del diario 'Abc', dirigido por el crítico gastronómico Carlos Maribona. Este miércoles, tras la reunión del jurado y el cierre de la votación popular de la web, anunciaron los ganadores de este año. El jurado está formado por Ymelda Moreno, como presidenta, Javier Ferradal, Juan Antonio Duyos, Benjamín Lana y el propio Carlos Maribona.

 

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