Paladares interconectados

Los restaurantes cada vez son más activos en las redes sociales con sus perfiles propios. :: fotolia
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Los restaurantes cada vez son más activos en las redes sociales con sus perfiles propios. :: fotolia

El 83% de los restaurantes está presente en las redes y el 65,6% tiene página web

REDACCIÓN

El 83 % de los restaurantes españoles tiene presencia en redes sociales y el 65,6 % tiene su propia página web, según se desprende de la encuesta realizada por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) entre los empresarios hosteleros. La patronal de hostelería ha apuntado que el cambio de los hábitos del consumidor, con el uso de las nuevas tecnologías presentes en los dispositivos móviles y al auge de las redes sociales, es «una realidad que los hosteleros están constatando y que les lleva cada vez más a posicionarse en los entornos digitales». El sondeo marca diferencias entre los subsectores hosteleros, de manera que la totalidad de las empresas de alojamiento tiene página web (98 %), mientras que los restaurantes son más activos en las redes sociales, un 83,9%. Sobre la herramientas, el 83,5 % de los encuestados afirma disponer de un Terminal de Punto de Venta (TPV), con un mayor porcentaje de los establecimientos de restauración (85,3 %) que en los de alojamiento (78,6%).

Además, una cuarta parte de los restaurantes dispone de comandero electrónico, y en el conjunto del sector un 2,5 % afirma que cuenta con otras herramientas digitales, como 'Cash', avisadores o datáfono. El estudio cifra el número de empresarios que por desconocimiento o desconfianza todavía no disponen de ninguna herramienta digital, y que es del 12,4 %n. Los sistemas de gestión de reservas o de reputación online son algunas de las herramientas para conocer las opiniones y valoraciones de los clientes y, por ello, un 39 % de los establecimientos de hostelería tiene algún sistema de gestión de reservas, con ElTenedor a la cabeza para los restaurantes La digitalización también ha alcanzado la relación con los proveedores, y la mitad de los propietarios ha afirmado que compra online al menos una vez al menos, aunque aún hay un tercio que nunca lo hace.

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