Secciones
Servicios
Destacamos
Logroño
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Lunes, 13 de agosto 2018
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
Se denomina maduración al proceso progresivo de ablandamiento de la carne que pasa por la acción continuada de los sistemas enzimáticos que rompen las proteínas dentro del músculo, después de la resolución del rigor mortis. Buscando una definición más 'poética', se podría decir también que ...
¿Ya eres suscriptor/a? Inicia sesión
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Cuál es el origen de los apellidos modernos
BURGOSconecta
Publicidad
Publicidad
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.