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La humildad y la vocación como sus claves creativas

La humildad y la vocación como sus claves creativas

'Planeta Marte' fue una de las tapas esenciales en la carrera de Miguel Espinosa. Logró el primer premio de 'La Tapa de Madrid'

Pablo García Mancha

Martes, 21 de febrero 2017, 12:02

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Se elabora de la siguiente forma: «Lo primero se realiza un buñuelo. Después de haber conseguido la forma esférica en la freidora, se vacía todo su interior y lo rellenaba con los hongos boletus, la salsa de piquillo y huevo pochado o poché. Es muy ...

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