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Sardina ahumada  con aguacate

Sardina ahumada con aguacate

PPLL

Viernes, 2 de diciembre 2016, 22:53

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Es la sardina un producto principal en el panorama gastronómico riojano por su relación directa con un bocatita típico como es el que va con guindilla. Pero hay otras maneras presentarlo, como han hecho en el Al Toque. Va con una rebanada de pan que soporta la sardina ahumada, pertinentemente limpia de espinas, y con una salsa de aguacate para rematar esta creación, que presentan en el Al Toque de la calle Portales de Logroño, un espacio gastronómico abierto recientemente.

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