Borrar
Presentación. Eduardo Rodríguez, Javier Muñoz y Lorenzo Cañas. :: juan marín
Territorio entre territorios
LITERATURA

Territorio entre territorios

Una guía explora los recuerdos gastronómicos de Hemingway

Pablo García Mancha

Miércoles, 9 de noviembre 2016, 17:59

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

El pasado sábado 22 de octubre se cumplió el noventa aniversario de la publicación de la novela 'The Sun Also Rises (Fiesta)', libro con el que el escritor estadounidense Ernest Hemingway marcó un punto de inflexión en la literatura anglosajona y se dio a conocer en todo el mundo. Y también dio a conocer un espacio geográfico que descubrió en el año 1923, que siguió visitando hasta su muerte y en el que hizo amistades para toda la vida.

Además

  • Comer con Hemingway

  • El libro. Recuerdos de Hemingway, la naturaleza, la cultura y la gastronomía de cada territorio.

  • 52 cocineros. de 44 restaurantes de Navarra, País Vasco, La Rioja, Aragón y País Vasco francés-Iparralde (suman 25 estrellas Michelin) ofrecen 128 recetas.

Con esta filosofía ha nacido la publicación 'Comer con Hemingway', un paseo turístico-gastronómico por La Rioja, Navarra, País Vasco, Aragón y País Vasco francés que guía al visitante a través de los recuerdos de Hemingway, la naturaleza, la cultura y la gastronomía de cada uno de los territorios.

Con este 'Espacio Hemingway' la idea es traspasar las fronteras administrativas y burocráticas desde la cooperación y la complementariedad. Establecer lazos de unión entre los cinco territorios a través del turismo y la gastronomía. Crear un espacio en Europa único por su diversidad. A partir de aquí se desarrolla la fiesta de la gastronomía, la cultura, el arte, el deporte, la mar, la montaña y la historia. Una experiencia que en menos de dos horas en coche descubre un espacio de contrastes cosidos por cultura, historia y tradición que no se puede encontrar en ninguna otra parte del mundo.

Pasión por la tierra

En este 'Espacio', Ernest Hemingway disfrutó de la pesca, de los Pirineos, de la mar, del vino, de la pelota, de los toros y, por supuesto, de la cocina. Esta pasión por la tierra se transformó en amistad con sus gentes. En 'Comer con Hemingway' se recogen más de medio centenar de fotografías de Hemingway, muchas de ellas inéditas, en las que se plasma la complicidad del Premio Nobel con cada uno de los cinco territorios. El Hemingway viajero que disfrutó de cada uno de los rincones de este territorio, de sus gentes y de una gastronomía que describe con detalle en cada uno de sus escritos. De hecho, la novela 'The Sun Also Rises' acaba con sus protagonistas bebiendo vino de Rioja.

Las vivencias que obtuvo el Premio Nobel y Premio Pulitzer en este espacio influyeron decisivamente en la literatura y en la vida de Hemingway. En La Rioja, los lugares y momentos en los que Hemingway dejó su impronta y le influyeron y que recoge la guía son: la zona de la Rioja Alta, Haro, Ollauri, la Sierra de la Demanda, Logroño, Calahorra y la zona de la Rioja Baja. Hemingway describe sus viajes por tierras riojanas como si se tratara de la paleta de un pintor.

Trilingüe

La guía, escrita en castellano, inglés y francés, presenta una de las recopilaciones de fotografías y recuerdos más exhaustiva de Hemingway en esta parte de Europa. Además, por primera vez se unen cinco territorios especialmente queridos por Hemingway y lo hacen en torno a la gastronomía y a las recetas de 52 cocineros y cocineras de 44 restaurantes..

'Comer con Hemingway' también busca unir el papel e internet, y lo hace a través de una web en la que se puede descargar la elaboración de cada receta tal y como la ha redactado cada cocinero y cocinera; y a través de una serie de códigos QR mediante los cuales se puede ampliar la información turística e información de cada restaurante.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios