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El menú de José Félix y Patricia Castañón para las jornadas

El menú de José Félix y Patricia Castañón para las jornadas

La RIOJA

Lunes, 24 de octubre 2016, 18:01

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Caldo de jamón

Es un caldo de jamón clásico con verduras como puerro, cebolla, zanahoria y apio y hueso de jamón, al que se le ha añadido setas como enoki, shimeji. En el sabor destaca la textura suave de las setas autoleñas.

Langostinos de Peñíscola

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