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Patrimonio riojano

Patrimonio riojano

Gonzalo de Berceo ya describe al queso camerano en alguno de sus escritos. Muchos siglos después, y gracias a la labor de 11 ganaderos y dos queserías riojanas y bajo el sello de una DOP, el Queso Camerano es una manifestación riojana de primer orden

S. MORENO LAYA

Lunes, 26 de septiembre 2016, 16:20

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Las cabras murcianas y malagueñas 'florean' por los prados del Camero Nuevo y del Camero Viejo. Once ganaderos extraen su leche en las lecherías del valle, y Quesos Celia y Lácteos Martínez, dos queserías riojanas, se la compran cada día para elaborar un producto muy ...

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