21 DE SEPTIEMBRE / RESTAURANTE CECILIO
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REDACCIÓN
Sábado, 17 de septiembre 2016, 11:05
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En la calle El Peso, 5, ha vuelto abrir un restaurante mítico en la memoria gastronómica riojana. Es el Cecilio de Cecilio. Está al lado de la plaza de Abastos, y llevaba hasta 2005 que se cerró, abierto desde 1897, eso sí, con distintos nombres. Se cerró porque derribaron y volvieron a levantar el bloque de viviendas bajo el que se resguardaba. Tras la reconstrucción, el Cecilio sigue con su particular historia culinaria en Logroño.
Restaurante Cecilio
uHasta mediodía. Alcachofas 3 texturas. Pisto de calamares. Pimigüé pimiento asados, huevos escalfados y migas. Bacalao fresco. Salmón marinado a la vinagreta. Tortilla riojana.
uDe la tarde a la noche. Como primeros menestra, risoto, salmón, ensalada, pisto, y patatas a la riojana. Como segundos
«Hacemos cocina tradicional, la que se ha hecho toda la vida en Logroño», explica Cecilio, que servirá precisamente eso durante el día grande las fiestas de San Mateo en la Terraza de Diario LA RIOJA. «Salimos a la calle para festejar la fiesta con todos los riojanos», apunta Cecilio.
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