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La revolución silenciosa del aceite de La Rioja
EL REPORTAJE DE LA SEMANA

La revolución silenciosa del aceite de La Rioja

Desde la creación de la DOP, el oro líquido de nuestra gastronomía ha sufrido una transformación increíble: en el 2000 había en el mercado dos marcas, ahora se comercializa en más de setenta en países de todo el mundo

Pablo García Mancha

Lunes, 1 de agosto 2016, 11:24

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La Rioja es una comunidad de larga tradición oleícola pese a situarse en una de las zonas límites de su cultivo en la Península Ibérica, de hecho los primeros indicios del cultivo del olivo datan de la época de los romanos. Durante siglos, los municipios ...

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