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Francis Paniego colabora en un libro sobre la cocina de las algas. :: justo rodríguez
Algas comestibles y gourmets
NUEVAS FRONTERAS EN LA COCINA

Algas comestibles y gourmets

Paniego participa en un libro sobre algas con 16 chefs que suman 50 estrellas Michelin

REDACCIÓN

Viernes, 29 de julio 2016, 08:50

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Cocina e investigación se han aliado en el libro '¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía', publicado por profesores e investigadores de la Universidad de Cádiz con la colaboración de Ángel León y la participación de ...

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