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Viernes, 20 de mayo 2016, 21:47
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Es el instante perfecto, el momento adecuado, una cita obligada, un cumplimiento por parte del buen restaurador. El espárrago está de plena temporada y hay quien se preocupa por pelarlo, cocerlo y presentarlo al natural sobre la mesa de sus comensales. Y Calahorra es en la temática de la verdura, una referencia. Y La Comedia es un espacio ideal para degustar un producto tan exquisito como el espárrago.
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