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Javi Estévez recoge su premio en Madrid Fusión.
Javi Estévez, Cocinero Revelación 2016

Javi Estévez, Cocinero Revelación 2016

El exconcursante del programa Top Chef, ahora al frente de La Tasquería en Madrid, ha revolucionado la cocina con casquería

EFE

Jueves, 4 de febrero 2016, 12:40

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Javi Estévez, conocido popularmente por concursar en el programa televisivo Top Chef, inauguró La Tasquería hace justo un año y en ella «ha desafiado prejuicios y tabúes jugando con las vísceras y despojos de cerdos, corderos y terneras en un restaurante con alma de taberna», ...

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