La Navidad de los chefs riojanos

Diario LA RIOJA entregará de forma gratuita el mejor recetario riojano navideño el próximo sábado. :: l.r./
Diario LA RIOJA entregará de forma gratuita el mejor recetario riojano navideño el próximo sábado. :: l.r.

El próximo sábado día 15, Diario LA RIOJA regalará el mejor recetario para la Navidad

REDACCIÓN

En España prácticamente cualquier celebración familiar o social se vive en relación con la cocina, pero si existe una fiesta en la que la mesa tiene una preponderancia especial, ésa es la Navidad. Y en La Rioja quizás más: nuestra vocación por la gastronomía es apasionada y conscientes de ello, Diario LA RIOJA regalará el próximo sábado un recetario muy especial. Se titula 'Navidad Gastronómica Riojana' y 16 destacados cocineros de nuestra región propondrán un plato para elaborar en Navidad y disfrutar de la mejor cocina en estos días tan especiales.

Los cocineros

CHEFS Y RESTAURANTES
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- Txebiko
Cachetero.
- Juan Carlos Ferrando
Juan Carlos Ferrando.
- Raúl Muñiz
La Bodega de Rivas.
- Joaquín Aragón
La Quisquillosa.
- Antonio Pérez
Casa Zaldierna.
- Juan Carlos Zapatero
Moderna Tradición.
- Félix Jiménez
Kiro Sushi.
- Francis Paniego
Echaurren.
- Ignacio Echapresto
Venta Moncalvillo.
- Lorenzo Cañas
La Merced.
- Pedro Cárcamo
Tastavín.
- Fernando Sáenz
Della Sera.
- Álex García
Umm.
- José Félix Rodríguez
La Galería.
- Dámaso Navajas
La Posada del Laurel.
uCarolina e Iñaki
Restaurante Íkaro.

10 recetas de Lorenzo

En la obra tiene un papel protagonista el maestro Lorenzo Cañas, que realiza nada más y nada menos que diez recetas clásicas del acervo gastronómico regional marcadas todas ellas por la búsqueda de la esencia riojana, la elegancia y la exquisitez.

80 páginas

El recetario, que cuenta con textos de Pablo García-Mancha y fotos de Sonia Tercero y Justo Rodríguez, consta de 80 páginas y ha sido posible gracias a las siguientes empresas patrocinadoras: Bodegas Benito Escudero, Cocinas Mítica, Bodegas Corral, Riverfresh y Bodegas LAN.

En definitiva, se trata de una gran oportunidad para disfrutar de la mejor cocina riojana en Navidad.

 

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