Un matrimonio con muchos 'colores'

:: / JUSTO RODRÍGUEZ
:: / JUSTO RODRÍGUEZ

Es la interpretación najerina del matrimonio, un pincho habitual de los bares de toda La Rioja. En la Cafetería Boffi lo preparan con un toque de mayonesa, la anchoa y el boquerón, lógicamente, y por supuesto un toque de pimiento, que en Nájera, obviamente, adornan con el verde y el rojo, para no 'herir' sensibilidades.

Cafetería Boffi

DirECCIÓN
Paseo San Julián, 10. Nájera.
pINCHO
Matrimonio
INGREDIENTES
Pan con anchoas, pimientos rojos y verdes con salsa de mayonesa con cebolla.

 

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